RHUM SINGLE CASK - MAURITIUS 14 ANS - SHERRY FINISH

Ce remarquable Single Cask proposé par la Compagnie des Indes provient de la distillerie Saint Aubin, pionnière du rhum pur jus de canne à Maurice. Lancé en 2003, le domaine cultive 750 hectares de canne à sucre, dont la majorité est de la canne rouge et entièrement coupée à la main.

Ce rhum de 14 ans, très expressif et aromatique, offre un nez puissant et camphré avec des notes d'amandes, de pruneaux confits (apportés par le finish en fûts ex-sherry), de mirabelles et de bananes. La bouche est boisée et épicée et se termine par des notes torréfiées d’une belle longueur.