RHUM GREAT WHITES - VIETNAM - OVERPROOF 50°

Avec The Great Whites, une gamme de rhums blancs d’exception, la Compagnie des Indes nous propose de (re)découvrir des rhums blancs ultra-expressifs, parmi  les plus aromatiques et les plus savoureux.

La version Vietnam, proposée en overproof à 50°, est élaborée à partir de pur jus de canne distillé dans des alambics en colonne de cuivre.

La dégustation est un véritable voyage olfactif et gustatif. De prime abord, on est sur des notes très végétales, très humus, curieusement accompagnées de canne fraîche et de bois de santal. La bouche laisse place à un autre univers, très iodé avec des notes plus gourmandes de poire et de pralines. La finale est ronde, boisée et très harmonieuse.

Un rhum ultra intéressant, qu’on pourra déguster pur pour l’expérience sensorielle  ou travailler en mixologie pour des cocktails originaux.