RHUM HORS D'AGE - LEVIATHAN - EDITION ULTRA LIMITEE

Avec cet assemblage LEVIATHAN très exclusif (525 bouteilles disponibles uniquement), la Compagnie des Indes a souhaité mettre en valeur une fois de plus, les techniques d’assemblage en mélangeant deux fûts étonnants de Guadeloupe et de Panama.

Ce Blend LEVIATHAN est un assemblage composé de 56,1% d’un rhum de Guadeloupe 1973 et de 43,9% d’un rhum de Panama 1996. Le résultat est une merveille, équilibre ultime entre complexité et douceur.

A la dégustation, on appréciera les notes de bois précieux, cerises aigres, figues et raisins secs relevées par un peu d’eucalyptus au nez. La bouche est étonnante, autour des épices (poivre, muscade), un peu d’amande, du cuir, du tabac torréfié. La finale est d’une incroyable longueur, dominée par l’écorce d’orange.

Un très grand rhum pour connaisseur, proposé dans un coffret en bois simple et élégant.