Dans un shaker, verser tous les ingrédients et shaker vigoureusement une 1ère fois.
Ajouter les glaçons et shaker une 2nde fois.
Verser en filtrant dans un verre type "coupe" idéalement frais.
Attendre que la mousse prenne et soupoudrer de sucre cristal.
Flamber le sucre rapidement pour faire l’effet crème brûlée.